50代おひとり様が、小さな暮らしの中でささやかながらも楽しく暮らす日常を綴っています。
投稿日：
ズッキーニを頂きました。
しかも畑で作った無農薬のものだとか。＾＾
私、自分で買った事がないので、自分の料理のレパートリーにもズッキーニを使った事がないんですよね。
栄養素を調べて見ると、カリウムが豊富で、体内の塩分のとり過ぎを調節してくれるらしいんです。
腎臓が１つしか残っていない、しかもその残っている腎臓も調子が良いとはいえない私にとって、体内の塩分を調節してくれるなんてとてもありがたいお野菜です。
取りあえずカットしました。（オシャレなパスタでこんなカットを見た事があるので真似してみました）
そして、切れ端の先端部分を水につけました。（芽と根が出て庭で育てられるといいなと思って。）
この栄養素を知ったからには、これからズッキーニをもっと料理に使わなくては・・・。＾＾
いつも何かを1つ頂く度に新しい知識が増えます。
感謝感謝♪
今日も話を聞いて頂きありがとうございました。
↑お手数ですがクリックして頂けると嬉しいです↑
↓こちらもぜひよろしくお願いします↓
執筆者：minori
関連記事
娘と娘の友達が帰って行きました。 また私は一人になりました。 今回は、いつになくバイバイした後の寂しさが深いです。 だって、朝ごはんの時から誰かとおしゃべりしながら時を過ごせるって事、子供達が巣立つと …
昨日は知り合いに誘われて、久しぶりに遠出をしました。 往復4時間、助手席に座ってお喋りしていただけなのに、かなり疲れました。 子供に体力の無さを冗談交じりで話をすると、真剣に心配される始 …
最近調子が悪かった私です。 毎朝、目覚めた瞬間から気持ちがざわざわし、なんだか生きていける自信がないような落ち込みでした。 もう私の一切合切を天に委ねたはずなのに新しい痛みがあったりすると怖くなり余計 …
自分が還暦過ぎたのは知っています。 けれど、今、61歳なのか62歳なのかいつもあやふやです。 61歳ような気がするけど、62歳のような気もするなぁ・・とこんな感じ。 今日は全く自信がなくなったので、と …
今、身体が欲していない匂いが部屋中に広がっていて、ちょっと吐き気がしています。 本当なら食欲をそそるはずの匂いなのに・・・。 今日は炊飯器で煮もの調理したんです。 例の大根を使って味付けはおでんの素で …
こんにちは。
minoriと申します。
最近、心も体も丸くなってきた
アラフィフおひとり様です。
どうぞよろしく！
詳しくはコチラをご覧ください
2026/03/19
2026/03/10
2025/12/14
2025/12/12
2025/12/05