50代おひとり様が、小さな暮らしの中でささやかながらも楽しく暮らす日常を綴っています。
投稿日：
ズッキーニを頂きました。
しかも畑で作った無農薬のものだとか。＾＾
私、自分で買った事がないので、自分の料理のレパートリーにもズッキーニを使った事がないんですよね。
栄養素を調べて見ると、カリウムが豊富で、体内の塩分のとり過ぎを調節してくれるらしいんです。
腎臓が１つしか残っていない、しかもその残っている腎臓も調子が良いとはいえない私にとって、体内の塩分を調節してくれるなんてとてもありがたいお野菜です。
取りあえずカットしました。（オシャレなパスタでこんなカットを見た事があるので真似してみました）
そして、切れ端の先端部分を水につけました。（芽と根が出て庭で育てられるといいなと思って。）
この栄養素を知ったからには、これからズッキーニをもっと料理に使わなくては・・・。＾＾
いつも何かを1つ頂く度に新しい知識が増えます。
感謝感謝♪
今日も話を聞いて頂きありがとうございました。
↑お手数ですがクリックして頂けると嬉しいです↑
↓こちらもぜひよろしくお願いします↓
執筆者：minori
関連記事
今日は、薄手の長いキュロットスカートを出しました。 暑くなると、パンツよりキュロットスカートの方が、風通しが良くて好きなんですよね。 今年でこれも3年目かぁ。なんて思いながらちょっと履いてみました。 …
今日は明後日のキャンドルサービスで弾く曲を練習していました。 気が付いたら3時間半。曲数は10曲。 3時間半も？と驚いて頂きたいところですが(笑)、明後日が本番なのに、今まで練習してなかったので、 …
今日は全摘出した左腎臓とリンパ節の病理検査の結果の日でした。 結果は、腎臓と一緒に切除した1番心配だったリンパ節はきれいな状態だったと言う事で、結果はひとまずホッとする結果でした。これから先は3ヶ月毎 …
今日も日中の気温が32度の宮崎。実家の台所は夕方の4時半になっても32度。かなり身体にダメージを受けるシニアです。 こんな時、一人暮らしだと、暑いわね～とか、いつまで続くの …
今日は、自分が細く長くひっそり小さく暮らしていける為の(笑) 出来る範囲の下準備をしていました。 ・乾燥させてそのままになっていた山椒の葉を粉にしました。 これで、お漬物や色んな味付けに使えて、調味料 …
こんにちは。
minoriと申します。
最近、心も体も丸くなってきた
アラフィフおひとり様です。
どうぞよろしく！
詳しくはコチラをご覧ください
2026/03/19
2026/03/10
2025/12/14
2025/12/12
2025/12/05