食べても食べても残っている大根。↑
庭の畑には私が育てた大根がまだ5本も植わってるし、もうどうして良いか解らなくなり、こうなったら全部冷凍にするしかないでしょう！という強行手段を思いつきました。
干し大根もいいけれど、
冬の大根の天日干しは日数がかかるのが難点？
まだかまだかと思っているうちにすっかり忘れてしまいます。^^;
少し前、札幌に住む長女に私が作った小さな細い大根を5本送りました。これなんですけど↓
美味しそうな料理に変身させてくれた写真が送られてきました。
これを見本にして作ったそうな。
こうやって食べてくれるのなら、近くに住んでいたら私が全部下処理してもいいから、持っていってあげられるのになぁ。
私、大根シチューも大根スープも好き。煮つけも大根サラダももちろん好き。だけど大根ありすぎ～。^^;
今日はとりあえず大根もちで少しでも消費しようと作ったのですが、野菜室に入っていた7本目の大根を使ったので、結局まだ6本半残っているという・・・。
とにかく明日から大根冷凍頑張らねば！
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最近、心も体も丸くなってきた
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