50代おひとり様が、小さな暮らしの中でささやかながらも楽しく暮らす日常を綴っています。
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私の趣味の１つの再生野菜（リボーンベジタブル）。
キッチンで根が出たので、
庭に植えました。
新しい葉も出ているので、これからが楽しみです。
一人暮らしなので、こういう食べ終わった再生野菜で一人分のお野菜をまかなえるようになる事が、私の夢です。＾＾
実は、父が作った家庭菜園用の小さな畑があるのに上手に使いこなせいのですよね。
種を蒔いた、春菊も人参も大根も芽が出ているのに双葉から大きくならなくて・・・。^^;
という訳で私には再生野菜が気楽であっています。
冬に良く作る一人分の雑炊に再生野菜はぴったり。
（見栄えの悪い画像ですね。悪しからず）
今回は再生ネギと半額で買った白菜を再生させて新しい葉を食べる事ができました。
お得過ぎる私の趣味、リボべジです。笑
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執筆者：minori
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