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50代おひとり様が、小さな暮らしの中でささやかながらも楽しく暮らす日常を綴っています。

あるものを食べようデー 料理

残り物でガンバルデー!スカスカの冷蔵庫から3品作りました。

投稿日:2018年4月20日 更新日:

 

 

こんにちは。

冷蔵庫の中はスカスカ。でもお買い物に行くの面倒。

こんな時ってないですか?

行かなきゃと思いながらも外に出るのがおっくうな時。

今日の私はまさにこの状態。

 

ラーメンの出前でも頼もうかな?

いやいや、ついこないだ出前頼んだばかりでしょう!!

 

ひとり突っ込みしながらなんとなく冷蔵庫を開けて

丸く眺めていた冷蔵庫の中を四角くよく見渡すと、

 

ミートスパを作った時の具と

パサパサになったご飯が残っているのを見つけたので

今日は、「残り物でガンバルデー」にする事にしました。笑

 

 

 

親子3人分にしてはちょっと量が少ないかな?これで足りるかな?

とりあえず作ってみましょう~。

おっ!しなびたパセリを発見!

 

 

dav

 

彩にパセリを入れて

 

出来上がり♪

この量では、絶対足りっこない! そうだ!!

冷凍したパスタの麺を思い出しました。

あったあった!

2日前に夜昼と食べたミートスパを

今度はナポリタンに変えただけの手抜きパスタが出来ました。

 

 

でも、子供たちに「炭水化物のセットだね!」と笑われちゃったので

野菜室を開けて、スープにでも使おうと思っていた端っこ野菜を取り出し

小さい大根と人参と半分のキュウリを無理やりサラダにして
3品完成。

 

でも、3品作ったとは言え、量的には少なくて

私は味見程度の量でがまん。

 

もしもお買い物に行っていたら、今日使った食材はそのまま

腐らせる事になったかもしれないと思うと

「お買い物面倒くさいなぁ」という気持ちもいいのかもしれませんね。

 

作り終わって冷蔵庫を開けると、チーズ3切れと納豆1パックのみ。

明日こそはお買い物日です。

 

 

◆◆追伸◆◆

そうそう、パスタの麺はコンニャク麺なんですよ!

こういうの。

dav

カロリーも糖質も4分の1カット。

これなら、カロリーの高いパスタも罪悪感無しで食べられます。^^

体重が絶賛増量中の私の強い味方です♪

歯ごたえは、普通のパスタ麺と変わらず食べやすい。というか

私的にはこちらのほうが好きかも・・・。

普通に美味しくて、しかもカロリーをあまり気にせず食べられて

気に入っています。

 

それでは、また。

 

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